Suuri osa makuelämyksestä rakentuu hajuaistin varaan. Kieltä tarkemmat nenän hajureseptorit havaitsevat molekyylirakenteet ja ilmoittavat aivoillesi, että äiti on leiponut pullaa. Monia mausteita ei pysykkään tunnistamaan ilman hajuaistin apua; kanelin vivahdetta ei huomaa tai tunnista, jos pitää nenästä kiinni.
Hajuaisti onkin minulle tärkeä. Monet tapahtumat, tunteet ja eritoteen ruuat littyvät tiukasti tuoksuelämyksiin. Joulusta minulle tulee mieleen ensimmäisenä piparin ja glögin, sekä kuusen tuoksu, joka puolestaan tuo tähän liittyvän tunnekokemuksen. Listatessani lempituoksujani olikin vaikea erottaa, pidinkö tuoksusta, koska pidän siihen liittyvästä muistosta/tunteesta, vai oliko tuoksu vain aidosti hyvä.
Pidemmittä puheitta listaan:
1. Vastaleivotun pullan ja omenapiirakan tuoksu
2. Sateen, märkien puiden, vastaleikatun nurmen ja märän asfaltin tuoksu kesällä, kun aurinko on juuri alkanut paistamaan; kuuma kesäilma illalla, kun kukat ja ruoho tuoksuvat kosteuden noustessa
3. Kevät!
4. Pepsi max ja kahvin pavut
5. DKNY:n vihreä ja Versaci yellow diamond hajuvedet
En pystynyt karsimaan, joten piti tunkea osaan kohdista kaksikin tuoksua. Joissakin tapauksissa taas paketti koostuu useiden eri tuoksujen yhdistelmistä, kuten kohdassa 2. Ja ykköspaikkaani vaikuttaa tätä kirjoittaessani uunissa tällähetkellä paistuva omenapaistos, sekä koko päivän vaivannut nälkä ;)
Ja voipi olla, että on kesääkin hieman ikävä!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti